午後、ユマニテク調理専門学校のご協力をいただいて、熊野市のプロ調理人を対象に、熊野の魚を使った料理の研修会を開催しました。たぶんくまの宿組合のブログでも紹介されると思います。今日の講師先生は中華の達人。素材はカワハギと … 続きを読む →
