寒い雨の日になりました。幸い雪にはなりませんでしたが、明日あたりはもしかすると・・ 今日はサンマが100t近く水揚げされているという情報を聞き、大急ぎでzenちゃんと市場へ向かいました。
雨の中、港では仕分け作業の真っ最中。
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ちょっと小振りではありますが、丸干しには絶好の脂抜け・・
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帰りに東京へ出発前で大忙しの兄貴の作業場へ立ち寄って、しっかり丸干しをゲットしてきました。わたし的にはやはりサンマは生より丸干しです。
昨日は102歳になっておられた職場の大先輩の葬儀に参列しました。飛鳥村役場時代からの方の中ではもちろん最長老。戦死した私の叔父と同い年でしたが、とっても温厚な方で、人と争うこともほとんどない何か達観されている方でもありました。明治、昭和、大正、平成の時代を生きぬかれた102年・・お疲れ様でした。やすらかにお休みください。
昨夜は商工関係団体の新年の集いに出席。与野党の代議士がお二人、県議がお二人出席されていて、ちょっとした緊張感を感じた会でもありました。二次会へのお誘いを辞して家に帰ったのにはちょっと訳が・・・。この二日間胃腸の不調に見舞われ、とても二次会どころではなかったのです。残念でした・・・
サンマ、来ましたね。
冷凍庫の在庫がなくなり次第、注文することにします。
昨日貰ったサンマ・・脂が程よく抜けてなかなかのものでした。